Dolce A Forma Di Ciambella

In Emilia Romagna è tradizionalmente servito come dessert di Natale. Una ciambella di sughero. Viaggia attraverso lo spazio e il tempo svelando la storia del nostro pianeta e le conquiste dellumanità attraverso i puzzle a tema. Si tratta di una ciambella in cui uno scrigno di pasta dolce racchiude un ripieno di preziosa ricotta di capra che cuocendo assume una consistenza areata spugnosa e leggera.

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Ciaramicola deriva da ciaramella che ricorda la forma circolare del dolce e si racconta che le promesse spose regalavano per Pasqua ai futuri mariti.

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Dolce francese a forma di ciambella simile al babà. Riescono col buco non tutte le cose riescono bene o come si vorrebbe. Prov non tutte le c.

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